鹤山区教育体育局：多举措强化校园餐安全管理

鹤山区教育体育局坚决扛牢校园食品安全政治责任，今年年初以来，以集中整治为抓手，全面筑牢师生饮食安全防线，相关工作取得显著成效。这是记者近日从该局获悉的。

强化体系构建，压实监管责任。制订年度专项整治方案，细化任务分工，通过召开16次推进会、开展16轮督导，压实各方责任，累计整改问题29项，移交线索7条。

健全制度机制，规范运营管理。出台膳食监督家长委员会工作机制、食堂卫生管理制度等，构建内部自查与多部门月度联合检查相结合的综合监管体系，并全面推行“明厨亮灶”智慧监管。

严控关键环节，保障餐品质量。从食材采购溯源、规范贮存、加工制作到食品留样实施全链条管控，确保流程规范、安全可控。同步推行膳食经费网上收缴与集中管理，目前专项审计显示资金使用规范。

深化社会共治，提升服务效能。常态化开展家长陪餐、开放日等活动，每学期集中开放不少于2次。加强从业人员培训与应急演练，有效提升风险防控与协同处置能力，构建起家校社协同共治格局。